Cortes Tradicionais

Picanha
Picanha Gaucha
Picanha Nobre
Alcatra Completa
Filé Mignon
Costela Bovina Minuano
Fraldinha
Cupim
Picanha de Cordeiro
Paleta de Cordeiro
Salmão Grelhado
Picanha Suína
Costela Suina
Queijo Assado
Mini Pão de alho Minuano
Drumet de Frango
Coração de Frango
Linguiça Apimentada - Aperitivo

 

Molhos que acompanham os cortes

Molho Barbecue

Tradicional molho americano ideal para acompanhar a costela suína.

Molho Chimi-churry

Mais famoso molho argentinho/porteño ideal para acompanhar carnes com marmoreio, como Short Rib e Bife Ancho.

Molho de Ervas

Molho perfumado, ótimo acompanhamento tanto para carnes vermelhas e frango com pouca ou sem gordura.

Cortes Argentinos

Bife Ancho
(corte nobre do famoso contra-filé argentino)
Muito macio, sabor incomparável, deve ser consumido mal passado ou ao ponto, ideal com molho chimi-churry;

 

Short Rib
Chuleta maturada uruguaia, marmoreio na medida certa, corte mais macio e suculento, pode ser servido mal passado, ao ponto ou bem passado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Molho de Alcaparras

Molho marcante ideal para acompanhar peixes, como nosso salmão grelhado.

Molho de Maracuja
Molho suave ideal para realçar o sabor do peixe, como nosso salmão grelhado.